本來想去吃微笑火雞肉飯
但不小心走到舊店址
就在不知所措時，眼睛突然發現路邊這個小攤位
一搜尋後才發現這居然是
台灣第一間應該也是僅存一間的手工沙士汽水
因為只有一個舊舊的小攤位
所以好像沒什麼人氣
不過老伯人很客氣
攤位上除了手工沙士外
還有手工汽水
除了常見的葡萄，橘子
居然有蘋果，百香果跟梅子
老伯的手工沙士
先倒些沙士的原料再加上自製的碳酸
老伯的沙士味道和小7買的完全不同
喝的出來是多種中藥材熬製而成
但不懂藥材的我們並喝不出來有哪些
雖然有中藥味但卻沒有中藥的苦
喝了這一杯更能確定
我們現在喝的這些飲料，在古代可能都是治療使用的糖漿
老伯的沙士氣泡感比市售來的更強烈更多一點
我們大概花了將近1.5Ｈ才喝完
一直到最後都有滿滿的氣泡
再加上老伯是使用不規則碎冰
因此冰涼感很持久，也不會因為冰塊融化
淡化了沙士的味道
我們還加點了百香果汽水
除了有滿滿的百香果粒外，還有些柑橘皮
因此除了百香果的酸還有些柑橘的香味
百香果汽水喝起來也和市售的不太一樣
香氣雖然不像市售那麼濃
但感覺的出來是天然的果香以及果汁
不得不說老伯的碳酸跟冰很強
我們中途還下車去吃了微笑雞肉飯
在高溫30度的汽車裡
冰塊融化不多，碳酸也完全沒有減少
從買到手到喝完差不多花了3H
口感差異不大，手工汽水真的很嚇人
老伯人很好心
除了慢慢的製作我們的沙士跟汽水外
還偷聽到我們想要拍照的慾望
因此很大方的問
你們要拍照喔？之後就默默轉身
拿出一張護貝剪報，原來是以前的受訪紀錄
雖然老伯的手工汽水是僅存一間
但讓我們發現原來手工沙士跟市售差異如此大
也很令人擔憂是如果以後喝不到老伯的沙士
該怎麼辦？
手工沙士汽水
店址：嘉義市向榮街32號
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